高台县立足农业大县资源禀赋和基础优势，大力发展农产品精深加工，进一步延伸农业产业链、提升农产品附加值，拉动农业产业升级。
农产品精深加工一头连着农业、农村，一头连着工业、市场，是推进乡村全面振兴和发展县域经济的重要支撑。作为高台县一家省级农业产业化龙头企业的金康脱水蔬菜有限公司，近年来着力提升蔬菜产业化档次，致力于打造从田间到餐桌的绿色生态产业链，利用各项优惠政策，改换了4条全自动生产线，生产能力不断提升，年生产脱水蔬菜2000吨以上，为产品出口闯出一条新路。“去年，我公司生产各类脱水蔬菜5000多吨，产值6000多万元，今年，我公司计划生产脱水四季豆、辣椒、洋葱，产品主要销往山东、广东、美国等市场。”金康脱水蔬菜有限公司经理助理赵多芳说道。
如果说农产品精深加工业是“大厨房”，那么企业就是掌勺的“大厨”。在加快推进特色农产品加工高质量发展过程中，高台县注重培育龙头企业，以此引领带动农产品精深加工产业链集群发展。走进甘肃天月农业开发有限公司车间内，工人们分工协作，将刚刚宰杀的新鲜牛羊肉进行切割、包装，发往外地。这几年，公司通过采取冷库保鲜贮存牛羊肉的方式，助力农产品新鲜外销。“我们的牛羊肉冷寄从去年11月份到今年1月份是销售高峰期，最高销量一天是1000斤左右，主要销往天津、北京、上海、广州等地，预计实现产值300万元。”甘肃悦品天月商贸有限责任公司副经理吴燕说。
产业“链”得牢，日子过得美。从“养在深闺人未识”到“天下谁人不识君”，高台县一批批特色农产品在延链拓链强链的助力下，走向更广阔的舞台，强了产业，富了百姓。今年，高台县将继续做足农产品精深加工文章，强化政策扶持、项目支撑，持续做强现代农业产业链，推动传统优势产业链条向上下游延伸，通过强链延链推动产业转型升级、龙头引领做强农产品加工集群、科技赋能助力企业高质量发展等一系列举措，逐步把农产品资源优势转化为产业优势和经济优势，激活高质量发展新动能。2024年，培育农产品加工主体89家，年加工各类农产品近4万吨，农产品精深加工转化率达72%。
